♥ Nougatmuffinit ♥

Moi!

Nyt jaan teidän kanssa yhden ihanan muffiniohjeen, jota taas leivoin viikonloppuna pitkästä aikaa. Nämä muffinit ovat erityisen hyviä kuorrutteen ja nougatsydämen ansiosta. Suosittelen näiden kokeilua :)

Nämä ensimmäiset kuvat on tehty kotona silikonivuokiin. Sellaiset joskus jostain saatu, mutta kyllä se on niin että tavalliset paperivuoat ovat kätevämpiä.

Raaka-aineet
100 g voita
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
3 rkl leivontakaakaojauhoa
1 tl vaniljasokeria
100 g vaniljarahkaa (käytin Valion maustettua rahkaa)
0,5 dl maitoa
3 kpl ihania Dubbel Nougat-patukoita

Kuorrute
150g maustamatonta tuorejuustoa
2dl Nutellaa
2 rkl tomusokeria
(nonparelleja jos haluat, itse en pidä niiden narskumisesta hampaissa)



1.Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

2.Sekoita keskenään kuivat aineet. Siivilöi jauhoseos vuorotellen maidon ja rahkan kanssa taikinaan,

3.Paloittele nougat-palat sopivan kokoisiksi

4.Jaa taikina muffinivuokiin ja lisää nougat. Peitä taikinalla. Paista uunisa 200 C noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

5.Valmista kuorrute: Vatkaa tuorejuusto ja Nutella keskenään tasaiseksi. Sekoita mukaan vielä tomusokeri. Pursota kuorrutus muffinien päälle.

Nämä tein lapissa lomalla mökissä jossa lomaili aika lailla koko suku. Sama muffini siis. Kuorrutus ei tullut rajallisten välineiden takia niin komeaksi, mutta kyllä kaikille maistui :) 

Tämän, ja moniamonia muita ihania reseptejä löydät osoitteesta https://www.ideakeittio.fi/ .

--Sanna--